たけのこニョッキニョキ!たけのこの季節ですね

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先日、実家の裏山にタケノコを掘りに行ってきました。

「きいこ」を2本発見!さっそく煮て食べました♪

高知ではタケノコの先の部分が黄色になっているものを「きいこ(黄子)」と呼びます。高知県内全体で呼ぶのか地元だけなのかは不明ですけどね。

「きいこ」は美味しいタケノコ、それに対して「くろこ(黒子)」はキイコに比べると味が落ちると教わりました。「くろこ」はタケノコの先の部分が緑色の一般的に見かけるタケノコです。

狙うならキイコですよ!

今年は暖冬の影響で、いつも一番早く取れるている人のところが取れていなかったり、いつも猪に食べられてしまう人(これはうちの場合)が早くタケノコを食べられたり・・・やっぱり異常気象ですかねぇ。

写真撮ってみました。

これは伸びすぎて食べられないタケノコです(笑)

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